Ook een tekort aan ingrediënten?
Het is bekend dat er een tekort aan grondstoffen is in de wereld. De voedselproductie zal altijd afhankelijk zijn van grondstoffen. In de bakkerij-industrie was dit probleem al zes jaar geleden voelbaar. De COVID-19-situatie maakte investeringen in onderzoek en ontwikkeling nog moeilijker, dus het is moeilijk om te weten wat er daarna gaat gebeuren. Het …
